Il sidro di mele è una bevanda antica e profondamente radicata nella tradizione delle regioni montane italiane. Sulle Alpi e sugli Appennini, dove la coltivazione della vite era impossibile a causa delle basse temperature, il sidro rappresentava una fonte essenziale di nutrimento e di sostentamento. Questa bevanda leggermente alcolica, ottenuta dalla fermentazione naturale del succo […]